Fine Tobacco – Printemps 2022
Presse
« Grand diable toujours un peu penché vers l’avant, ivre de chasse et de pêche, Pascal Fillioux est aussi une référence incontournable. Posté à Juillac-le-Coq, sur les meilleurs sols, sa propriété de 25 hectares est l’une des plus prestigieuses. Sincères parce que brillants, Monique et Pascal Fillioux élaborent des cognacs qui leurs ressemblent. »
Jean-Charles Chapuzet – Terre de Vins
Jean-Charles Chapuzet – Terre de Vins
« Au Domaine de La Pouyade, en Grande Champagne, Pascal Fillioux distille des Eaux-de-Vie d’une incomparable complexité. Une tradition familiale...
Non qu’ils soient les seuls à flirter avec l’excellence, car on trouve aisément une vingtaine de maisons, grandes ou petites, négociants ou viticulteurs qui méritent eux aussi de monter sur le podium. Mais il y a un supplément d’âme chez les Fillioux qui se reflète dans leur cognac et qui donne de la profondeur et de la noblesse à l’esprit du vin. »
Martine Nouet – La Revue du Vin de France
Non qu’ils soient les seuls à flirter avec l’excellence, car on trouve aisément une vingtaine de maisons, grandes ou petites, négociants ou viticulteurs qui méritent eux aussi de monter sur le podium. Mais il y a un supplément d’âme chez les Fillioux qui se reflète dans leur cognac et qui donne de la profondeur et de la noblesse à l’esprit du vin. »
Martine Nouet – La Revue du Vin de France
« Parmi les nombreux villages de Grande Champagne, quelques-uns possèdent des expositions privilégiées, comme Juillac-le-Coq, dont les Eaux-de-Vie ont une somptueuse texture et longévité inimitable. La famille Fillioux fait partie de l’élite des distillateurs particuliers. »
Michel Bettane – L’Amateur de Cigare
Michel Bettane – L’Amateur de Cigare
« A l’évidence, La Pouyade habite Monique et Pascal Fillioux autant qu’ils y habitent. »
Martine Nouet, Cognac Magazine
Martine Nouet, Cognac Magazine