So Elegantissime XO

Caractéristiques de dégustation

Nez très floral, fleurs de printemps, aubépine, églantine, acacia, mêlées à des parfums de pêche blanche et nectarine. Une touche de bonbon à la violette. Délicieuse vivacité en bouche sur des arômes de fruit de la passion, tarte au citron, abricot sec. Longue finale sur les épices douces, coriandre, cardamome. En un mot… Elegantissime !

Le cognac SO Elegantissime en point de vente

Nez

Très floral, fleurs de printemps, églantine, acacia, avec quelques notes de pêche blanche et de nectarine.

Bouche

Délicieuse avec des arômes de fruits de la passion, de tarte au citron.

Accords

Coquilles Saint-Jacques cuites, Canard laqué et des ananas cuits ou confits.

Technique de distillation

Distillation avec les lies.
Dans la chaudière traditionnelle à double passe.

Sol et cépage

Sol argilo-calcaire du crétacé.

Cépage Ugni blanc (Trebbiano en Italie)

Conditionnement et degré

41% – 700ml / 750ml

Distinctions reçues

94 points – numéro 2 – Falstaff Spirits Special – 2021
5 étoiles – La plus haute recommandation – Spirits Journal
96 points – Numéro 1 – Falstaff Bar & Spirits Guide 2014

Ce qu’en dit la presse

“★★★★★ – La plus haute recommandation” – Spirit Journal
“Un très beau Cognac, beaucoup de finesse” – Sommeliers International
“La marque de l’excellence” – Magazine Excellent
“Raffinement. Généreux, délicat, tout en finesse” – Magazine Mieux Vivre Votre Argent